The Lake District湖區之旅

<像不像伯朗咖啡廣告的一景呢?>

今年是我在英國渡過的第一個夏天，好不容易等到兩個指導教授都要去渡假，我也很早開始盤算怎麼好好利用第一個我在英國的美麗夏天。經過去年一人在英國渡過寒冷冬天的教訓，我學習到要跟著候鳥飛，要懂的冬天回南方溫暖的台灣避寒吃火鍋，等氣候轉暖，則要利用地利之便，好好享受和煦美麗的英國或歐洲夏天。

很早我便聽聞號稱英格蘭最美的地方－The Lake Districtc湖區的名氣了，看了許多湖區照片後，更是心生嚮往之，於是，我跟阿德便決定來個夏日的湖區之旅。早早阿德就已經將我家二手老爺車“阿鐵哥“送到車場做一套完整的full service，好作為我們來英國後最長程一次的旅行準備（我們可不想老爺車第一次出征就在途中陣亡啊）。我也買了一堆車上零食，出發前一天晚上更是烤上一整盤蔥花家族麵包，作為我們這次出遊不時之需的充飢食物，再翻出迎接夏日之旅的太陽眼鏡，就踏上我們的旅程，遠離塵囂去啦（其實住在Sheffield也是一直都處在遠離塵囂的啦）！


湖區不僅有最美英格蘭之稱，還是有名電影Miss Potter裡真實女主角終老的地方，也是她創作童話角色彼得兔的故鄉呢！而我們很幸運的在連續假期間竟住進一間也很有童話味道的美麗B&B，瞧！窗口的特大號彼得兔多可愛！客房佈置的也很雅緻，經過一晚充分的休息，外加份量十足的傳統英式早餐的侍候後，我跟阿德便精神飽滿的出發去探險啦～

不過先來個好吃的湖區冰淇淋吧！這可是得獎過的優等冰淇淋呢！嚐過之後，真的…好濃郁的奶香，細膩的口感…真的…會讓你說不出來的好吃！害我們之後的旅程中都在追尋冰淇淋的影子，可是還是這個Bowness碼頭邊的冰淇淋最好吃。

我們在湖區冰淇淋的神助之後，便立刻跳上渡輪準備遊湖區中最大也是最有名的Windermere湖啦！發現，真的奇怪，坐在船上看出去的風景，就是跟在地面看到的不一樣。好像整個人被湖啊山啊天空啊給團團圍住，你只能屏息靜靜的看著聽著感覺著，空氣分子的游動似乎也變緩慢了，腦子卻變得清晰起來，不過仍是找不到適當的詞來形容那樣的美景，只能不停的說：“好美！真的美呆了！“



下了渡輪後，我們立刻轉戰湖區有名的蒸汽小火車，準備體驗另一種大自然的美。坐在有復古風味的老車廂裡，聽著“噗！噗！七嗆七槍～“，看著白色煙霧從窗外飄過，不禁忍不住大叫“Wow~我們坐在湯瑪士火車裡耶～“。窗外看出去不僅有美麗湖景，還有蔥鬱的森林景觀，過山洞時，還真的伸手不見五指呢！真是太有情調啦～

我們停留湖區的第二晚，住在Ambleside的YHA，它的位置落在Windermere湖的另一端Waterhead旁，從我們房間窗外看出去就是美麗的湖景呢！我跟阿德check in後便到處散步走到Ambleside鎮中心，也慢慢沿著湖邊公園走回到YHA，坐在湖邊欣賞落日。




隔天我們出發到英國同學Simon極力推薦的另一湖區小鎮Gresmere，去探訪有名的英國詩人William Wordsworth的故鄉與找尋美味的薑餅麵包。在參觀完與Wordsworth關係匪淺的老教堂與他的家族墓園後，我們跟著香味與人群，走著走著Gresmere有名的老奶奶薑餅麵包屋就在眼前（呵呵～運氣不錯），看著貼在店裡頭的介紹，才知道查爾斯王子還親自拜訪過這家店呢！二話不說，平時掏錢都要猶豫好久的我，立刻來兩包最具代表性的薑餅麵包，嗯～果然如Simon說的，yum! yum!
。


之後我們直驅湖區北方最大的城鎮Keswick，一下著突然覺得人變多了似的，好熱鬧。在回程路上，我們又繞到另一個小鎮Hawkshead，去參觀Beatrix Potter Art Gallery。那原來是Beatrix Potter後來嫁的先生的office，裡頭展覽著Beatrix Potter 的一些真蹟插畫手稿與書信（甚至有她跟她那個早逝未婚夫的書信往來呢！），看著一些關於她的生平介紹，覺得她真是個非常不平凡的女性，不僅創造出許多美麗的童話世界，大部分美麗的湖區風光，也都是因為她，才不至於過度開發並完整保存最初的面貌。也就是說，若沒有她，我們大概也看不到如此美麗的湖區了。

最後，在回程的路途上，為了表揚我們辛苦的老爺車“阿鐵哥“與酷哥車手阿德先生，我為他們留下第一張合影，也算為這個夏日的湖區之旅做一個美麗的ending。

我的蔥花麵包家族

自從來了英國以後，發現咱們台灣真的很了不起，小小的一個海島卻可以發展出各式各樣不同面貌的美食。從鹹的到甜的，乾的到湯的，煮的炒的炸的蒸的滷的涼拌的，坐著吃站著吃到走著吃，什麼花樣都有。然而來到英國後，這樣的口福就只有在夢中才會出現了。

不過，人類的潛能總是在最克難的時候被激發出來，我的蔥花家族麵包便是一例。雖然，英國超商到處也都可以買到現成不同品牌的甜點與麵包，但是不同於台灣麵包，大都歐陸麵包偏甜膩與紮實口感，鮮少有像我們台灣香鹹口味的鬆軟麵包。為了一解鄉愁（其實主要是嘴饞:P），我便開始上網找資料學著做台灣麵包啦！其中最吸引我的就是蔥花麵包。

在參考嘗試許多不同的食譜與幾次失敗的經驗後，從蔥花scone（發酵失敗:(）烤到脆皮蔥花包（烤焦了:P），我最後成功的烤出香噴噴噴噴噴，鬆軟好吃的蔥花家族麵包了！除了陽春的圓形蔥花麵包，還有熱狗蔥花與火腿蔥花麵包呢！

幾次測試下來，發現蔥花口味麵包也還蠻受其他國家朋友歡迎的。像有一次葡萄牙同學Miguel偕家鄉友人一起來我家作客，他們真的是不停的一個接一個邊吃邊稱讚；我的德國同學Sabine吃了更是很誇張的猛說“Amazing! Incredible!" ；更別說其他台灣朋友啦，家鄉味受歡迎是不用說，還直呼可不可以多帶走一個之類的。我親愛的老公阿德先生也很捧場，每每剛烤出爐，他還會像小朋友一樣的歡呼呢！

呵呵～也就這樣，即使常常揉麵揉到隔天手提不起來，等麵包發酵等到三更半夜，我還是樂此不疲。於是，繼蛋糕之後，我的烤箱又出現新歡－愛的蔥花家族麵包啦～

七夕情人節快樂

今天延續著前幾天的陰天，灰矇矇的天空偶爾飄著時大時小的雨絲，溫度也往下down了。

不過我的心情很high呢！因為我去赴了一場美麗星期天的午餐約會。地點是在Sheffield認識的台灣朋友Jade家，而引領而盼的餐桌主角是香噴噴的牛肉麵。之前就聽說了這傳說中的Jade招牌的超級無敵牛肉麵，而今天終於品嚐到了。當我從湯中夾起一塊半筋半肉的牛腩時，心中的感動真是無法言喻啊！還有那飯後甜點主人親手做的泡芙配上香草冰淇淋與藍莓，嗯～yum~yum！不管熱量有多少，還是忍不住的一口接一口。剛打完桌球的阿德也幸運的趕上這場牛肉麵大餐，真是感謝Jade的邀請，讓我們在陰冷的英國天中再次感受到溫暖熱情的台灣味。


回到家後，看到一束美麗的香檳色玫瑰花放在餐桌上，還正驚訝想說咱們家老公竟開竅主動買花佈置家裡了（平常都是我在做一些他口中的不重要的事），他便開口問我說「你知道今天是什麼日子嗎？」，我開始用力想，不是這個紀念日也不是那個紀念日啊！我忘掉什麼紀念日了？哦～後來才知道，原來今天是七夕情人節啊！我都不記得了。

但是，我親愛的老公竟然記得呢！真是要放鞭炮慶祝一下了！平常他可是一套「天天都是紀念日」理論的人（也就是說紀念日都跟每一天差不多的意思），也是標準不搞情趣也不時興浪漫的人。所以每每什麼紀念日來了，他總是在狀況外，總是說著「那些送禮的名堂都是商人為了趁機大撈一筆搞的把戲」。而今天，特別是在英國，可沒有什麼大街小巷的廣告提醒他呢，他竟然還記得這個七夕情人節耶～真是太令人感動了！嗚嗚嗚～

Anyway, 這一個美麗的驚喜，讓我一整天太陽到不行！所以我要在這兒跟他說聲：
「我最親愛的老公，謝謝你！
有你陪伴的每一天，都是我最最快樂的情人節！」

York之旅

為了不讓這個Blog成為三天曬網甚至蜘蛛網之Blog，這幾天就繼續用力Bloging，將前陣子去York的旅遊做個記錄。

聽朋友說今年的英國夏天詭異的很，步伐走的狐疑，到了7月涼風颼颼溫度仍低不說，還偶爾來場大雨，英格蘭就被淹了不只一回。好不容易前陣子太陽大方的露臉了，我看良機不可失，立刻跟阿德說，“走！我們去York!"。

於是，我們就進城去啦！是的，York可是有二千多年歷史的古城呢！它經歷了羅馬、薩克遜與維京時期的統治，是英國有名保留完整中古世紀街道建築的城市。幸運的，我們住的Sheffield離它大約一個多小時車程就到，算是一日遊的好地方。 別的地方不說，當然York Minister大教堂是一定要去朝聖的，它可是英國也是北歐最大的哥德式教堂呢！聽說花了250年才完工，是York最有名的地標了。

其他散佈在York Minister四處的古蹟，也是不少。像是有名的中世紀老街Stonegate和Shambles，石砌的道路狹窄細長，有時僅容兩三人通過，巷子兩邊房屋的突出部份有些幾乎都碰在一塊了。此外這些老街也保留了許多歷史悠久的房屋，細細觀察，都能發現這些房子，每一棟都有它獨特的設計之處。像這個屋子騎樓下的木雕紅色小惡魔，就很獨特， 為老街又增添許多風味！此外，老街附近的登城口Bootham Bar，以及有名的塔樓Clifford's Tower也是有名的古蹟必遊點，而這些景點在York city內都是可以徒步慢慢欣賞的。有著好天氣襯著，我跟阿德便悠哉悠哉，亂逛閒晃的，隨性又自在！



不過其中最讓我回味的不是古蹟，而是一間遠近馳名的歷史tea house老店Betty's。即使不是週末假日，店外仍是大排長龍等著坐下歇息喝茶的人們。我們也慕名前來的跟著排好隊伍，不一會兒，一杯咖啡、一壺熱茶加上傳統英式三層下午茶點心，就在我們眼前（口水前）啦～喝著香濃的咖啡與茶，吃著開胃的三明治，以及甜而不膩的水果塔跟brownie，還有、還有那店內招牌的scone，配上入口即化的鮮奶油與新鮮果醬，oh~說…不出的滿足與幸福！

綠光中的健行

去年來英國之後，已是微涼的秋，入夜之後溫度有時還會打顫的冷，雖然秋冬的Sheffield沒有春夏時期到處蔥鬱片片，但也有一種寧靜蕭瑟的美。不過對於那時剛還在適應英國天氣的我來說，還是寧願大部分時間窩在溫暖的屋內，而無心到處去欣賞。

現在，好不容易等到英國的夏天來啦！走在街上，都有一點錯覺好像Sheffield人變多了。只要有一點太陽露臉的機會，似乎每個英國人都莫不把握機會出去戶外踏青，常常眼見綠地所及，或坐或臥，盡是一群做日光浴的人們。而我也好像冬眠初醒的熊，忍不住想到處嗅嗅屬於夏天的味道。

我所居住的Sheffiled算是得天獨厚，三分之一被有名的國家公園Peak District包圍著，在這個號稱英國綠化最徹底的城市，我不需太花力氣，小山丘樹林子走著走著就在眼前。前陣子自己也在市政府網站上找到散布sheffield各地walking path的資料，想說可以趁著夏天暖和的天氣好好探索sheffield，也親近大自然，運動走走，一舉N得。昨天便挑了一個離家不遠的walking path，跟阿德一起出去走走了。

不過等到了集合地點後，才發現大部分的人都是媽媽與baby，我家阿德成為唯一的男性成員:P。經過那個group的organiser跟我們解釋後，才知道這是為媽媽與baby設計的walking group，不過他們也非常歡迎我們的加入，所以我們也就混在媽咪與baby群中一起走啦。


其實健走的過程很輕鬆，伴著陽光微風走在林子間，非常舒服。途中也跟幾個媽媽邊走邊聊，發現也有待產的准媽咪加入呢！可能也是為了媽媽與baby的設計，這條路徑算是和緩，沒有太難走的路或坡要爬，健走的速度也很適中。不過一個小時走下來，身體也微微發汗呢！我跟自己說，嘿嘿～這下應該運動到了吧！

途中也有小溪潺潺流過，暑熱中又增添一些涼意。有些出來遛狗的主人，也讓他們的狗兒盡情玩水，看著他們高興的踢腳甩水，好不開心！常覺得英國的狗兒最幸福了，因為大公園綠草皮到處都是，一點都不缺遊樂場。另外，我們也發現還有特別設計的騎馬路線呢！一下子電影情節中美女騎著馬兒奔馳在林中的畫面，也跳到我眼前了。

看著從綠葉中篩下來的陽光，我內心也忍不住大叫，
「英國的夏天，等等我！
別走太快！讓我再多曬一點溫暖的陽光，
好讓我儲存一些能量，與下一個的冷冬再戰！」

Happy Father's Day!

為了今年的父親節禮物，上個星期我就催著阿德東想西看，就是要找到滿意的一份禮物送給我們親愛的爸爸。用力努力的在小小的Sheffield掃街掃mall，撲空腿軟幾次之後，正喘氣思考著是否轉陣再戰，阿德突然說 “ㄟ～妳知道嗎？統計指出大約75％的爸爸希望的禮物是什麼嗎？“我眼睛一亮 “是啥？快告訴我！“， 他然後神氣的大聲說道 “是不~用~花~錢~買的禮物！“

於是～這就催生了這個部落格的落成，作為我們夫妻倆今年送給爸爸的父親節禮物（p.s.希望這個統計也將我們的爸爸算進去了）。

是的！親愛的爸爸，
我們兩個要大聲的跟全世界說聲：祝您父親節快樂！
雖然這一份不用花錢的禮物，但是我們的祝福與愛，是絕對滿滿的。

希望藉由這個沒有時間地域限制的平台，跟親愛的公公婆婆報告我們在異鄉求學生活的近況與心得，當然，還有跟關愛我們的其他家人與朋友分享在英國的日子。雖然在跟PhD戰鬥的過程中，腦子的空間時常是瀕臨溢滿狀態，但我還是會盡最大的努力來經營這個小小角落，跟關心我的所有人說：“無論我在哪裡，我都會好好照顧我自己“ （感謝我親愛的媽媽教給我的最棒的座右銘）。更別說增添親愛伴侶阿德的力量後，我的power更是無敵啦～（好像有點忘形了:P）

總之，第一篇的部落格文章，是要獻給我的公公阿德的父親。上頭照片是Sheffield town hall前的植物造景，解說牌寫著一個象徵sheffield港鐵之都歷史的鑄鐵工人正在熔鐵。不過我覺得它較像一個綠色園丁正在辛勤的工作中，就好像我的公公，長久一來，一直為這個家付出，總是不斷耕耘灌溉，用愛與無比的熱情，與溫柔的婆婆建立這個美麗溫暖的家。

而我，竟幸運的成為這個家的一份子！常想著，一路走來，老天爺總是眷顧著我，讓我不但一直被友情包圍著，還讓我入進這個家庭，讓我能夠有機會走進父親的溫暖。

總之，在這兒，要祝我親愛的公公，我們親愛的爸爸，
不僅父親節開心，還要每天都健健康康、開開心心！父親節快樂！